A Associação Comunitária Ideal, através da Padaria Comunitária Ideal, anuncia a abertura de inscrições para o Curso de Panificação – Especial Panetones de Natal. A iniciativa, totalmente gratuita, é uma importante ferramenta de capacitação e fomento à geração de renda, especialmente voltada para mulheres, jovens e pessoas em situação de vulnerabilidade de Lauro de Freitas e municípios vizinhos.
O curso de panificação não é apenas uma formação técnica; ele é uma das atividades centrais do projeto Encruzilhada da Cura: Cuidando do Corpo e da Alma, uma ação ampla de redução de danos e fortalecimento de capacidades produtivas desenvolvida pela Associação Ideal em parceria com a Rede Orooni, Coletivo de Entidades Negras – CEN e demais organizações parceiras.
“Ensinar a fazer panetone é muito mais do que uma técnica culinária. É abrir caminhos para que novas formas de renda possam surgir dentro do território, fortalecendo a autonomia e a autoestima das pessoas. O curso, como parte do ‘Encruzilhada da Cura', reafirma nosso compromisso com o acolhimento e a transformação social”, reafirma o diretor geral do projeto, Ricardo Andrade.
Os inscritos poderão participar das quatro aulas, que acontecerão nos dias 13, 14, 20 e 21 de dezembro, sempre aos sábados e domingos. Os participantes poderão escolher entre duas turmas: manhã (8h às 11h) ou tarde (13h às 16h).
Com vagas limitadas, o curso focará em técnicas práticas e acessíveis para a produção de panetones artesanais, um produto de alta demanda no período natalino, que pode ser rapidamente convertido em uma fonte significativa de renda extra ou complementar para as famílias.
As aulas acontecerão na estrutura da Panificadora Comunitária Ideal, um espaço comunitário no bairro Jambeiro, em Lauro de Freitas, dedicado à inclusão produtiva.
O Encruzilhada da Cura: Cuidando do Corpo e da Alma é contemplado pelo edital Pontos de Cuidado – 001/2025, com recursos financeiros oriundos da Secretaria de Assistência e Desenvolvimento Social (SEADES) do Governo do Estado da Bahia.
SERVIÇO
O quê: Curso Gratuito de Panificação – Especial Panetones de Natal
Quem promove: Padaria Comunitária Ideal (Associação Comunitária Ideal) Ação Integrada ao Projeto: Encruzilhada da Cura: Cuidando do Corpo e da Alma
Datas: 13, 14, 20 21 de dezembro (aulas aos sábados e domingos) Horários: Turma 1: 8h às 11h | Turma 2: 13h às 16h
Local: Padaria Comunitária Ideal – Av. Progresso, S/N, bairro Jambeiro, Lauro de Freitas, BA.