O Coletivo de Entidades Negras realizou, no último dia 09 de maio, na sede da Padaria Comunitária Ideal, a cerimônia de encerramento do curso de panificação “Panetones, Pães, Sonhos e Salgados”, marcando a conclusão de uma importante jornada de formação profissional e fortalecimento comunitário.
Com carga horária de 40 horas, o curso reuniu moradores da comunidade interessados em ampliar conhecimentos na área da panificação artesanal, geração de renda e empreendedorismo popular. Durante as atividades, os participantes tiveram acesso a conteúdos teóricos e práticos voltados à produção de pães, organização da produção, manipulação de alimentos e técnicas básicas de comercialização.
A cerimônia de entrega dos certificados foi marcada por emoção, reconhecimento e celebração coletiva. Familiares, lideranças comunitárias e apoiadores acompanharam o encerramento das atividades, reforçando a importância de iniciativas que promovem qualificação profissional dentro dos territórios populares.
A ação integra o conjunto de atividades desenvolvidas pela Padaria Comunitária Ideal, equipamento social vinculado ao projeto Encruzilhada da Cura, que atua articulando cuidado, formação, segurança alimentar e inclusão social em comunidades periféricas de Lauro de Freitas.
Além do aprendizado técnico, o curso também fortaleceu vínculos comunitários e abriu perspectivas para geração de renda entre os participantes. Muitos alunos destacaram que a formação representa não apenas uma oportunidade de capacitação, mas também um caminho concreto para autonomia financeira e valorização pessoal.
Segundo a coordenação do projeto, novas turmas e oficinas já estão sendo planejadas, ampliando o alcance das ações formativas desenvolvidas no território.
“Quando uma comunidade cria seus próprios espaços de formação e cuidado, ela também produz dignidade, esperança e futuro”, destacou a organização durante o encerramento do curso.
A iniciativa contou com apoio institucional da Secretaria de Assistência e Desenvolvimento Social do Governo do Estado da Bahia e de parceiros que vêm contribuindo para fortalecer ações de qualificação profissional e desenvolvimento comunitário nos territórios populares.
Por Ricardo Andrade